Hoy os traigo un plato de esos de “meto todo en la chefbot y le doy al play”… y es que con este calorcito que estamos teniendo, a quién no le apetece un gazpacho bien fresquito?. Un plato típico de Andalucía, que tiene tantas variantes como hogares. La versión que yo hago no lleva pan duro, ya que a mí personalmente me gusta tomarlo en taza, como si fuese una bebida, más que como si fuese una sopa. Para mi gusto el pan lo espesa demasiado. Pero bueno, cada uno que le dé el toque personal: un poco más de ajo, o menos aceite, o más tomate… Da igual, está delicioso de todas las maneras!
Ingredientes
- 700 gr de tomate pera bien maduro
- 1 pepino de unos 180 gr aprox
- 1 pimiento verde italiano de unos 150 gr aprox.
- 15 gr de vinagre de jerez
- 35 gr de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de sal
- 125 gr de agua
Elaboración
- Metemos todos los ingrediente troceados en la chefbot con accesorio cuchilla. No es necesario pelarlos. Programamos 3 min. velocidad 6
- Ahora programamos función turbo ó velocidad 12 durante 1 minuto.
- Retiramos la cuchilla y echamos un poco de la mezcla en un colador fino que tendremos apoyado en un bol. Con la ayuda de un cucharón vamos haciendo presión en el fondo del colador para que el gazpacho vaya pasando y cayendo dentro del bol. De este modo veréis como se quedan todas las pieles y pepitas en el colador. Realizamos este proceso hasta completar toda la mezcla
- Lo metemos en el frigo hasta que lo consumamos.
Hola!. Las he hecho ya. Te comento: la cantidad de stevia es 1/3 de la de azúcar como tú bien…
Genial! Yo la verdad no soy buena cocinera ni me gusta la cocina . Se q la proporción de Stevie…
Hola! Nunca lo he probado, lo único que podría suceder es que, a lo mejor, no te crezcan igual, o…
Hola! Una pinta estupenda! Para hacerlo más saludable podría sustituir la harina de trigo por la de avena? Y el…
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Ok, que bien, lo probaré pero sustituiré el azucar en tu receta básica para que me queden ricas y tenga…
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CHEFBOTLOVERS 
Ok, que bien, lo probaré pero sustituiré el azucar en tu receta básica para que me queden ricas y tenga…