Un básico de la cocina de todos los hogares de España desde que existe la gastronomía, las natillas se han tomado toda la vida, tanto caseras como industriales, y su popularidad se debe en gran parte a la sencillez y bajo coste de sus ingredientes. Os dajo aquí una receta súper sencilla para que las podáis preparar y disfrutar. Espero que os gusten!.
Ingredientes para 6 raciones
- 90 gr de azúcar
- 600 gr de leche entera a temperatura ambiente
- 3 huevos tamaño M a temperatura ambiente
- 1 cucharada de maicena (5-15 gr. Según la consistencia que queramos darle)
- Canela molida para espolvorear al final
- OPCIONAL: la cáscara de medio limón (que sólo sea la parte amarilla, no la blanca si no amarga mucho).
Elaboración
- Preparamos el accesorio batidor/mariposa. Ponemos en el vaso el azúcar, los huevos, la leche y la cucharada de maicena. Opcionalmente podemos poner la cáscara de limón en trozos. Programamos 12 min a 85º velocidad 3. Después, abrimos el tapón de la chefbot y programamos 2 min. velocidad 3 sin temperatura.
- Vertemos el contenido del vaso en cuencos individuales. Dejamos enfriar en la nevera y espolvoreamos con canela cuando vayamos a servir.
Hola!. Las he hecho ya. Te comento: la cantidad de stevia es 1/3 de la de azúcar como tú bien…
Genial! Yo la verdad no soy buena cocinera ni me gusta la cocina . Se q la proporción de Stevie…
Hola! Nunca lo he probado, lo único que podría suceder es que, a lo mejor, no te crezcan igual, o…
Hola! Una pinta estupenda! Para hacerlo más saludable podría sustituir la harina de trigo por la de avena? Y el…
CHEFBOTLOVERS 
Ok, que bien, lo probaré pero sustituiré el azucar en tu receta básica para que me queden ricas y tenga…