Ya es Sábado!!!! Y siguiendo con las peticiones populares, aquí os traigo arroz con pollo. Un plato que siempre que lo preparo me traslada a mi infancia . El pollo queda súper tierno y jugoso. A mi me gusta caldosito, y a vosotros???
Ingredientes para 4 personas
• 1 kg de delicias de muslo de pollo ( mejor si es campero)
• 370-430 ml de caldo de pollo, depende de como os guste
• 200 gr de arroz redondo
• 1 cebolla de 250 gr aprox
• 100 gr de pimiento rojo
• 100 gr de pimiento verde
• 250 gr de tomate
• 80 gr de vino blanco
• 1 sobrecito de azafrán
• 2 dientes de ajo
• aceite de oliva
• sal
Elaboración
- Salpimentamos el pollo. Ponemos accesorio cuchilla y añadimos la cebolla pelada y cortada en cuartos , los pimientos troceados y los dos dientes de ajo pelados . Programamos 12 segundos velocidad 6
- Cambiamos cuchilla por pala removedora, bajamos los restos que se hayan quedado pegados a la pared del vaso con la ayuda de la espátula , añadimos 25 gr de aceite de oliva, espolvoreamos sal y programamos 10 min a 100 velocidad 1
- Mientras se hace el sofrito, aprovechamos para rallar el tomate
- Añadimos el tomate rallado y el pollo. Programamos 10 minutos a 100 grados velocidad 1.
- Agregamos el vino blanco y programamos 5 minutos a 120 grados velocidad 1.
- Ahora añadimos el arroz y programamos 120 grados durante 2 minutos velocidad 1.
- Mientras, calentamos el caldo hasta que hierva. Agregamos el caldo hervido y el azafrán y programamos unos 10 min a 100 grados velocidad uno . Id viendo el punto del arroz, que cada marca cuece de forma diferente . Tenéis que ir viendo si se hace o si os queda sin líquido. Si a los diez minutos no se ha hecho, programamos ciclos de 5 minuto. Cuando se haya hecho el arroz, lo dejáis reposar 15 minutos . Que no os quede muy seco, ya que durante el reposo el arroz absorberá agua, debe tener un poco de líquido .
Hola!. Las he hecho ya. Te comento: la cantidad de stevia es 1/3 de la de azúcar como tú bien…
Genial! Yo la verdad no soy buena cocinera ni me gusta la cocina . Se q la proporción de Stevie…
Hola! Nunca lo he probado, lo único que podría suceder es que, a lo mejor, no te crezcan igual, o…
Hola! Una pinta estupenda! Para hacerlo más saludable podría sustituir la harina de trigo por la de avena? Y el…
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Ok, que bien, lo probaré pero sustituiré el azucar en tu receta básica para que me queden ricas y tenga…
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CHEFBOTLOVERS 
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