Definitivamente, este es uno de mis postres favoritos. Y esta versión nunca la había probado , y gana con creces!!! El flan de queso es súper cremoso y vicioso. Os encantará !!!!
Ingredientes
• 200 gr de queso tipo Philadelphia
• 430 gr de leche entera
• 5 huevos tamaño M
• 120 gr de azúcar
• 5 gotas de esencia de vainilla ( opcional )
Elaboración
- Ponemos accesorio mariposa . Agregamos el azúcar y los huevos . Programamos 1 min . velocidad 3
- Agregamos la vainilla, el queso , la leche y programamos 1 min velocidad 4.
- Mientras tanto, echamos en una flanera caramelo en el fondo al gusto.
- Vertemos la mezcla en la flanera, limpiamos el vaso con un poco de agua y, una vez enjuagado, lo llenamos con agua hasta la marca de los 2 l.
- Ponemos la vaporera y dentro de la vaporera, la flanera tapada con papel de aluminio . Es importante que esté tapada . Ponemos la tapa de la vaporera y programamos función vapor durante 45 minutos . Dependiendo de la flanera tardará más o menos. Si la flanera es más baja necesitará menos tiempo. Yo he necesitado 55 minutos, pero lo mejor es que programéis 45 y abráis si está hecho. De este modo no se os cuajará demasiado. Lo pincháis con un cuchillo y comprobáis que haya cuajado. Si no, vais programando ciclos de 5 minutos función vapor hasta que se haga del todo.
Hola!. Las he hecho ya. Te comento: la cantidad de stevia es 1/3 de la de azúcar como tú bien…
Genial! Yo la verdad no soy buena cocinera ni me gusta la cocina . Se q la proporción de Stevie…
Hola! Nunca lo he probado, lo único que podría suceder es que, a lo mejor, no te crezcan igual, o…
Hola! Una pinta estupenda! Para hacerlo más saludable podría sustituir la harina de trigo por la de avena? Y el…
CHEFBOTLOVERS 
Ok, que bien, lo probaré pero sustituiré el azucar en tu receta básica para que me queden ricas y tenga…