Los rissois son un aperitivo típico de nuestros vecinos, los portugueses. Es una preparación similar a la de las empanadillas, salvo que la composición de la masa varía de la nuestra y la base del relleno es la bechamel. Esta receta está hecha con gambas, que es el relleno típico de los rissois, pero se…
Mes: octubre 2020
PATÉ DE CALABAZA Y AGUACATE
El paté de calabaza y aguacate es un entrante delicioso, muy fácil de hacer y tremendamente sano. Es perfecto tanto para una cena con amigos ó familia como para el desayuno ó una merienda. Ingredientes para 4 Calabaza 100 gr Zumo de limón 1 Aguacate 250 gr Pepitas de calabaza 50 gr Sal al gusto…
OREJAS
Las orejas son un dulce típico de carnaval, pero en mi casa se hacían todo el año. Es un postre muy sencillo que sólo tiene un secreto: estirar la masa lo máximo posible, así se conseguirá una textura muy crujiente y duradera. La masa resultante de esta receta os dará para hacer mucha cantidad, así…
BISQUET DE LANGOSTINOS
El bísquet de langostinos es una crema de origen francés que se suele consumir en la época navideña. Esta receta la hemos elaborado con langostinos, pero se puede preparar con cualquier otro tipo de crustáceo,, como puede ser la langosta, los carabineros ó las nécoras. Ingredientes para 6 Langostinos crudos 400 gr 1 Puerro 2…
FLAN DE REQUESÓN Y ESPINACAS
Un entrante sano y equilibrado, tanto para amantes de la cocina vegana como para cualquier persona que quiera cuidarse. Lo podéis consumir sólo ó acompañado de otra verdura. Es una receta muy versátil, ya que también podéis utilizar la mezcla para elaborar una quiche ó empanadillas. Ingredientes para 4 1 Puerro 300 gr de Espinaca…
CHEFBOTLOVERS 