Esta es una de las recetas de pasta italiana más sencillas de hacer, y que tiene menos cantidad de ingredientes. Pero, curiosamente, es una de las más sabrosas. El nombre deriva del hecho de que, al comer este tipo de pasta, corres el riesgo, debido a la guindilla, a enrojecer, como cuando te enfadas. Esta…
Mes: noviembre 2020
PANCAKES
Quién no ha visto una película americana y se le ha caído la baba viendo cómo desayunan los famosos Pancakes o tortitas? Pues para que vosotros también podáis disfrutar de esta delicia, os dejo la receta para hacer con la chefbot, que más fácil no puede ser. Ingredientes para 16 tortitas 220 g de harina…
FIDEUÁ MAR Y MONTAÑA
La fideuá es un plato originario de Gandía que se elabora de forma parecida a la paella. Sus ingredientes principales son: fideos gruesos de pasta, caldo y pescados, carnes, vegetales ó las combinaciones de dos o más de estos ingredientes. Lo cierto es que existen tantas variantes de fiduá como personas. Yo os propongo una…
DULCE DE 3 LECHES
El principal secreto del dulce de tres leches es prepararlo un día antes, ya que la base consiste en un bizcocho empapado en eso: 3 leches. Cuanto más tiempo permanezca con el baño, más jugoso quedará. Ingredientes para 8 (bizcocho) Huevos L – 4 Azúcar blanco granulado -90 gr Harina de trigo – 85 gr…
DIM SUM DE GAMBAS Y BROTES DE BAMBÚ
El dim sum es un plato original de la cocina cantonesa. Significa “tocar el corazón”, y originalmente se creó para tomar en los desayunos, aunque con el tiempo se ha instaurado como plato para cualquier comida del día. Ingredientes para 4 (relleno) 200 gr Gambas peladas 65 gr Brotes de bambú 1 cucharada Salsa de…
BRAZO DE GITANO DE QUESO Y MEMBRILLO
Esta receta es la base para miles de ellas, ya que con la preparación base, el bizcocho, podéis usar el relleno que más os guste, ya sea dulce o salado. En este caso hemos optado por el dulce, con una combinación de toda la vida: queso fresco y membrillo. Ingredientes para 8 (bizcocho) 3 Huevos…
HUEVOS RANCHEROS
Para todos aquellos a los que les gusten los desayunos contundentes, ésta es la receta perfecta. Los huevos rancheros son de origen mejicano, y se suelen acompañar con diversas opciones: frijoles fritos, arroz blanco, guacamole, pico de gallo… Ingredientes para 1 1 litro Agua 4 Tomates pera 2 Guindillas verdes 1/2 Cebolla 1 Diente de…
BACALAO EN SALSA DE ALMENDRAS
Cuando tengáis que preparar un plato de pescado, pero en vuestra casa no tengan mucha aceptación este tipo de degustaciones, ésta es la receta perfecta! Ya que no parece un plato de pescado. Hasta los más reacios al pescado la disfrutan. Ingredientes para 6 personas Agua 1 l 6 Lomos de bacalao desalados 100 gr…
PECHUGAS DE POLLO RELLENAS
El pollo es una alimento que da muchísimo juego en la cocina. En este caso lo hemos rellenado de jamón serrano y emmental, aunque el relleno puede customizarse al gusto de cada uno, pudiendo añadir pimiento, cebolla, piña, tomatge, bacon…. Las posibilidades son infinitas. Ingredientes para 4 4 filetes grandes de pechuga de pollo 8…
TACOS DE MERLUZA CON TOMATE
Una receta de pescado fácil y muy muy rápida, que tiene la ventaja de tenerla preparada de antemano y sólo necesita calentarse el día que se consuma. Es una de mis recetas predilectas cuando preparo batchcooking para toda la semana. Ingredientes para 4 personas 8 tacos de lomo de merluza 8 tomates pera 1 cebolla…
CHEFBOTLOVERS 