El pollo es una alimento que da muchísimo juego en la cocina. En este caso lo hemos rellenado de jamón serrano y emmental, aunque el relleno puede customizarse al gusto de cada uno, pudiendo añadir pimiento, cebolla, piña, tomatge, bacon…. Las posibilidades son infinitas.
Ingredientes para 4
- 4 filetes grandes de pechuga de pollo
- 8 lonchas de jamón serrano
- 8 lonchas de queso emmental
- Sal al gusto
- 1 litro de agua
Elaboración
1. Extendemos el filete de pollo. Si está muy grueso, lo cubrimos con film plástico y le damos unos golpecitos para que quede fino. Extendemos sobre el filete una primera capa con 2 lonchas de jamón serrano . Si fuese necesario, usaremos 3. Extendemos encima 2 lonchas de queso emmental.
2. Enrollamos el filete de pechuga y lo aseguramos con palillos para evitar que se abra. Los disponemos dentro de la vaporera y espolvoreamos sal sobre los rollos.
3. Vertemos 1 litro de agua en el vaso. Colocamos la vaporera y programamos función vapor durante 15/20 minutos, dependiendo del tamaño de las pechugas.
4. Retiramos los palillos y cortamos en rodajas los enrollados. Servimos acompañadas de la salsa que más nos guste: tomate, champiñones, roquefort….
Hola!. Las he hecho ya. Te comento: la cantidad de stevia es 1/3 de la de azúcar como tú bien…
Genial! Yo la verdad no soy buena cocinera ni me gusta la cocina . Se q la proporción de Stevie…
Hola! Nunca lo he probado, lo único que podría suceder es que, a lo mejor, no te crezcan igual, o…
Hola! Una pinta estupenda! Para hacerlo más saludable podría sustituir la harina de trigo por la de avena? Y el…
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Ok, que bien, lo probaré pero sustituiré el azucar en tu receta básica para que me queden ricas y tenga…
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CHEFBOTLOVERS 
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