SALSA DE TOMATE
La reina de todas las salsas. Le va bien a cualquier cosa: carne , pescado, vegetales, arroz, pasta, vamos, lo que sea. Es la base de muchísimas otras preparaciones: pizza, lasaña, guisos, estofados….. Absolutamente imprescindible!. Yo os recomiendo usar tomate variedad raff, que aunque sea un poco más caro, el sabor final de la salsa…
SALSA TÁRTARA
Una preparación básica de la cocina. Esta salsa es una receta tradicional de la cocina francesa y combina estupendamente bien con platos fríos y calientes, especialmente con pescados, mariscos y verduras. Se puede usar también como aliño de una ensalada, con huevos duros, escalfados o a la plancha, etc. Ingredientes Huevo XL – 1 Agua…
CREMA PASTELERA
Una preparación básica en la pastelería. Se utiliza para infinidad de preparados y, a su vez, es la base de otras cremas, como puede ser la muselina. Su preparación es bien sencilla, sobre todo si la preparamos con la Chefbot!. Ingredientes 500 ml de leche entera Piel de 1/2 limón 3 yemas de huevo XL…
MAHONESA
Hola a todos! Hace ya días que no publico receta, así que hoy publicaré tres para todos aquellos que necesitáis preparar cosas en vuestras casas. Como hacía días que no entraba en el perfil, me he quedado un poco abrumado con la cantidad de gente que me está siguiendo y que en cinco días ha…
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