El bísquet de langostinos es una crema de origen francés que se suele consumir en la época navideña. Esta receta la hemos elaborado con langostinos, pero se puede preparar con cualquier otro tipo de crustáceo,, como puede ser la langosta, los carabineros ó las nécoras. Ingredientes para 6 Langostinos crudos 400 gr 1 Puerro 2…
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FLAN DE REQUESÓN Y ESPINACAS
Un entrante sano y equilibrado, tanto para amantes de la cocina vegana como para cualquier persona que quiera cuidarse. Lo podéis consumir sólo ó acompañado de otra verdura. Es una receta muy versátil, ya que también podéis utilizar la mezcla para elaborar una quiche ó empanadillas. Ingredientes para 4 1 Puerro 300 gr de Espinaca…
ROLLITOS PRIMAVERA
Los rollitos de primavera, arrollado primavera, chun kun o lúmpia, dependiendo del país en que nos encontremos, es un plato fácil y muy resultón que se encuentra entre los más identificativos de la cocina china fuera de sus fronteras. En ese país suelen consumirlo tradicionalmente durante las celebraciones del año nuevo, cuando entra la primavera,…
POLLO AGRIDULCE
Os presentamos la receta de pollo agridulce original, la que podemos comer en cualquier restaurante chino y que tan rica está. A pesar de que pueda parecer alta en calorías, no lo es en absoluto. Se trata de un plato muy sano y equilibrado, ya que está realizado a base de carne blanca y de…
PASTEL DE PESCADO
No hay nada más refrescante estos días que tanto calor está haciendo, que un rico pastel de pescado bien frío … Una de las ventajas de este plato es que lo podéis preparar el día anterior y que os dure un or de días ( si es que la dura , je je ) Ingredientes…
SOPA DE MARISCO
Hoy os traigo una sopa de marisco para chuparse los deditos…. La clave de este plato, como en todas las sopas o arroces, está en el caldo usado . Os paso cómo hacerlo y veréis que resultado !!!! Ingredientes para 4 Para el caldo• 1 puerro grande• 1 zanahoria• 1 cebolla• 500 gr de raspas/…
SMOOTHIE DE PERA Y ESPINACAS
Por petición de una de vosotras os traigo una receta de smoothie que he tomado para desayunar. Receta con ingredientes simples que tienen como resultado un sabor espectacular, fresco y sabroso para el verano. Ingredientes por persona • 2 peras maduras ( 300 gr)• 50 gr de espinaca• 100 gr de aguacate maduro• 175 gr…
COCA VEGETAL
La coca tiene su origen en Cataluña y que tiene una elaboración parecida a la de l pizza, sólo que la coca tiene una composición en la masa ligeramente diferente , que la hace súper crujiente . Yo os traigo una versión vegetal . Podéis modificar los vegetales a vuestro antojo, así la personalizáis! Ingredientes…
GAZPACHO
Hoy os traigo un plato de esos de “meto todo en la chefbot y le doy al play”… y es que con este calorcito que estamos teniendo, a quién no le apetece un gazpacho bien fresquito?. Un plato típico de Andalucía, que tiene tantas variantes como hogares. La versión que yo hago no lleva pan…
ENSALADILLA RUSA
Hay miles de recetas de ensaladilla rusa, tantas como cocineros que la preparen. Admite todo tipo de ingredientes: pollo, atún, salchichas, jamón cocido, así hasta el infinito. Pero la típica y que se ha hecho en nuestras casa es la que lleva como ingredientes patata, zanahoria, guisantes, atún , huevo cocicdo y mahonesa. Esa es…
CHEFBOTLOVERS 