El genoise o bizcocho genovés es una base imprescindible con la que elaborar numerosos postres. Tanto si queremos hacer una tarta de varias capas ó la famosa San Marcos, ya que se presta a ser rellenado, emborrachado ó aderezado con cualquier complemento. Yo he preparado esta versión relleno de meremelada, pero podéis usar crema, nata,…
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MERMELADA DE FRESA
Como llevaba varios días haciendo platos salados, hoy os dejo una receta de mermelada de fresa, para que podáis usarla en el desayuno, la merienda o para acompañar. Es muy muy fácil de hacer y se puede sustituir la fresa por otra fruta si queréis hacer la mermelada de otro sabor diferente. Ingredientes 75 gr…
CHEESE CAKE FRÍO
Aunque el plato parezca la bandera de Japón, en realidad es un plato típico de la gastronomía Americana: el cheese cake. Pero esta versión no lleva horno y se toma fría. Lleva un topping de mermelada, que normalmente es de frutos rojos, pero por poder, la podéis hacer de lo que os venga en gana….
CHEFBOTLOVERS 