Mi abuela me hacía esta tarta cuando era pequeño y me encantaba. Queda muy tierna y jugosa, y con mucho sabor a manzana. Está deliciosa a cualquier hora y es muy viciosa, ya que al comerla se deshace en la boca y no resulta nada pesada. Os va a encantar! Ingredientes Para un molde de…
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TARTA DE QUESO LA VIÑA
Hola a todos. Esta receta la iba a publicar mañana, pero como me la habéis pedido unos cuantos, pues he decidido compartirla hoy. Esta tarta tiene su origen en un bar de nuestra ciudad, San Sebastián. Obviamente, la receta original no la tengo, ya que la llevan muy en secreto. Pero esta podría dar el…
BIZCOCHO GENOVÉS
El genoise o bizcocho genovés es una base imprescindible con la que elaborar numerosos postres. Tanto si queremos hacer una tarta de varias capas ó la famosa San Marcos, ya que se presta a ser rellenado, emborrachado ó aderezado con cualquier complemento. Yo he preparado esta versión relleno de meremelada, pero podéis usar crema, nata,…
TARTA 3 CHOCOLATES
Una receta imprescindible para cualquier amante del chocolate. Es una tarta que no requiere horno, ni experiencia en la cocina, ya que se realiza en frío a base de cuajados. Lo importante es que uséis chocolates de buena calidad, ya que eso mejorará mucho el postre.Vamos a ello! Ingredientes Para un molde de 18 cm…
CHEESE CAKE FRÍO
Aunque el plato parezca la bandera de Japón, en realidad es un plato típico de la gastronomía Americana: el cheese cake. Pero esta versión no lleva horno y se toma fría. Lleva un topping de mermelada, que normalmente es de frutos rojos, pero por poder, la podéis hacer de lo que os venga en gana….
TARTA DE ARÁNDANOS
La tarta de arándanos procede de los Estados Unidos y su origen se remonta a los primeros colonizadores del país. Consiste en una compota de arándanos que va montada sobre una base de pasta brisa y cubierta por una celosía realizada con la misma masa. La celosía se debe a que de este modo los…
BIZCOCHO NARANJA
Nuestra segunda receta de bizcocho, con una deliciosa variante con sabor a naranja. Tiene un aroma increíble y la textura queda superesponjosa. Además, es facilísima de elaborar. Ingredientes 4 huevos (200 gr) Vaso y medio de azúcar ( 200 gr) 1 vaso de zumo de naranja (200 gr) Ralladura de naranja 250 gr de harina…
ARROZ CON LECHE
El arroz con leche es un postre típico de la gastronomía de múltiples países hecho cociendo lentamente arroz con leche y azúcar. Se sirve frío o caliente. Se le suele espolvorear canela, vainilla o cáscara de limón para aromatizarlo. El arroz con leche tiene orígenes muy antiguos en Asia y luego se difundió a través de Europa y África. A partir del siglo XVI tras la colonización se exportó a América debido al comercio y población…
TARTA DE QUESO AL HORNO
Hay pocos postres tan conocidos, versionados y degustados como la tarta de queso. Con horno, sin horno, con o sin base de galletas, en compañía de alguna mermelada o al estilo New York cheesecake, el caso es que casi todos los que nos consideramos un poco cocinillas hemos elaborado la nuestra propia. Os presento una receta que…
BIZCOCHO DE ACEITE DE OLIVA
Esta será la primera receta que publiquemos, y para ello hemos escogido algo muy común en cualquier hogar: un bizcocho. El que vamos a elaborar está hecho con aceite de oliva, aunque existen otras variantes con mantequilla, hemos escogido este ingrediente porque resulta mucho más saludable. Veamos qué necesitamos para hacer la receta. Ingredientes 375…
CHEFBOTLOVERS 