La primera receta del País Vasco. Un plato muy frecuente en época de invierno, que te calienta el estómago y sienta muy ligero. El nombre lo dice todo de este plato: Porru (puerro) y Salda (caldo). En castellano sería caldo de puerro. Y ese sería su ingrediente principal. Sólo llevaría añadidos la patata y la…