Una preparación básica de la cocina. Esta salsa es una receta tradicional de la cocina francesa y combina estupendamente bien con platos fríos y calientes, especialmente con pescados, mariscos y verduras. Se puede usar también como aliño de una ensalada, con huevos duros, escalfados o a la plancha, etc. Ingredientes Huevo XL – 1 Agua…
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FINGERS DE PESCADO
Con esta receta os quiero enseñar a hacer un rebozado diferente. En lugar de utilizar el típico rebozado de pan rallado, usaremos maicitos triturados. El rebozado queda súpercrujiente y acompaña muy bien al pescado blanco. Podéis usar el pescado blanco que queráis: merluza, panga, bacalao… Yo os propongo acompañarlo de salsa tártara, pero podéis usar…
CHEFBOTLOVERS 