Con este quiso triunfaréis en cualquier comida o cena. Es un plato altamente sabroso y que no tiene mayor complicación, salvo la espera en el tiempo de cocción, además la carne de venado es magra, con un alto contenido de proteínas de calidad, esenciales pues intervienen en muchas funciones orgánicas. Además, aporta hierro, bueno para…
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OSSOBUCO ALLA MILANESE
El osobuco de ternera es una parte de la pata de la vaca, que va desde la pantorrilla hasta la corva del animal. El termino “Ossobuco” viene del italiano y significa “Hueso con agujero” ya que si partes la palabra Ossobuco en “Osso” y “buco” esto significa “Hueso” y “Hueco o agujero”. Ingredientes para 4…
ALBÓNDIGAS EN SALSA
Hola a todos! Después de 4 meses de confinamiento he venido a visitar a mis padres a Galicia por fin. Ha sido muy emocionante reencontrarte con los tuyos después de tanto tiempo. Por eso os traigo una de esas recetas que me preparaba mi madre y que seguro que se han preparado en todas las…
TERNERA A LA JARDINERA
El estofado de ternera a la jardinera es un plato muy tradicional de esos que le gusta a todo el mundo y que queda como resultado una carne muy tierna y con mucho sabor y mucha salsa para estar mojando pan hasta el infinito…. Para esta receta, en lugar de hacer el caldo, he usado…
CHEFBOTLOVERS 