La primera receta del País Vasco. Un plato muy frecuente en época de invierno, que te calienta el estómago y sienta muy ligero. El nombre lo dice todo de este plato: Porru (puerro) y Salda (caldo). En castellano sería caldo de puerro. Y ese sería su ingrediente principal. Sólo llevaría añadidos la patata y la zanahoria. Una receta muy baja en calorías ideal para los que querais cuidar la línea!

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Ingredientes

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Elaboración

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1. Ponemos el accesorio rebanador y rebanamos los puerros y las zanahorias peladas. Reservamos.
2. Cambiamos el accesorio rebanador y ponemos las cuchillas. Introducimos la cebolla cortada en 4 y picamos 10 seg velocidad 6.
3. Cambiamos el accesorio cuchilla por el removedor . Empujamos con la espátula lo que se haya quedado pegado a las paredes del vaso, añdimos 45 gr de aceite y sofreímos 5 min a 100º velocidad 1.
4. Añadimos la zanahoria rebanada y programamos otros 5 min a 100º velocidad 1.
5. Añadimos el puerro y programamos 10 min a 100º velocidad 1.
6. Añadimos las patatas en lascas y cubrimos de agua. Programamos 25 min a 100º velocidad 1.

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