BACALAO EN PIPERRADA

La piperrada es un acompañante gastronómico vasco, que se sirve generalmente con carnes y pescado. El nombre procede del euskera “piperra”, que significa pimiento en ese idioma. Curiosamente, los colores de los componentes de la receta, es decir, cebolla, pimiento rojo y verde, y tomate, son los mismos que los de la bandera de Euskadi,…

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BAVAROIS DE FRESA

Hoy os traigo un postre , que llevaba ya cuatro seguidas de salado, y además un postre fresquito para el verano . La bavaroise tiene su origen en Suiza, y se puede elaborar con fruta, chocolate, café… un postre fácil y delicioso !!! Ingredientes para 8 • 400 gr de fresas• 200 gr de nata…

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COCA VEGETAL

La coca tiene su origen en Cataluña y que tiene una elaboración parecida a la de l pizza, sólo que la coca tiene una composición en la masa ligeramente diferente , que la hace súper crujiente . Yo os traigo una versión vegetal . Podéis modificar los vegetales a vuestro antojo, así la personalizáis! Ingredientes…

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COMPOTA DE MANZANA

Hola a todos!Después de estar unos días fuera, vuelvo a publicar receta, que lo echaba de menos 😁. Y para volver , una facilita y súper rápida : compota de manzana . Un postre de los de toda la vida , que se puede tomar caliente o frío . A mi me gusta mucho más…

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HUEVOS ESCALFADOS

Aunque ya estamos en el verano, os propongo este súper guiso. Aunque sea más propio del invierno, la verdad es que los huevos escalfados me encantan en cualquier época. Sobra decir que lo más importante es disponer huevos de buena calidad . Los que yo he hecho son de casa, y convierten este plato en…

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TARTA DE ALMENDRA

Buenas noches ! Este domingo me he animado a preparar un postre con tradición en mi familia de tomarlo en Navidades. Pero la tarta de Almendra realmente es para tomarla cualquier día del año. El secreto para un sabor fantástico es escoger variedad marcona y molerla en casa. Pero con la chefbot molerla está tirado…

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LENTEJAS CON CHORIZO

Ya estamos a lunes otra vez! Y hoy comenzaré a hacer las peticiones de vosotros, los que me seguís. @gitanilla_91 me ha pedido lentejas con chorizo . Nunca las había hecho en la chefbot y la verdad es que quedan de vicio! . He usado lenteja castellana, ya que aguanta mejor la cocción y es…

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ARROZ CON POLLO

Ya es Sábado!!!! Y siguiendo con las peticiones populares, aquí os traigo arroz con pollo. Un plato que siempre que lo preparo me traslada a mi infancia . El pollo queda súper tierno y jugoso. A mi me gusta caldosito, y a vosotros??? Ingredientes para 4 personas • 1 kg de delicias de muslo de…

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FLAN DE QUESO

Definitivamente, este es uno de mis postres favoritos. Y esta versión nunca la había probado , y gana con creces!!! El flan de queso es súper cremoso y vicioso. Os encantará !!!! Ingredientes • 200 gr de queso tipo Philadelphia• 430 gr de leche entera• 5 huevos tamaño M• 120 gr de azúcar• 5 gotas…

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ALBÓNDIGAS EN SALSA

Hola a todos! Después de 4 meses de confinamiento he venido a visitar a mis padres a Galicia por fin. Ha sido muy emocionante reencontrarte con los tuyos después de tanto tiempo. Por eso os traigo una de esas recetas que me preparaba mi madre y que seguro que se han preparado en todas las…

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