La empanada es el plato estrella de la gastronomía gallega, y el mismo tiempo, el más versátil. Al igual que la pizza italiana o el quiche francés, admite cualquier relleno. Aquí os presento la versiónd e carne de ternera, pero lo podéis sustituir por lo que queráis: bonito, bacalao, verduras, marisco, pollo, cualquier ingrediente se…